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Espinacas a la Crema con Salmón

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Espinacas a la Crema con Salmón

Esta comida es rica en grasas saludables y contiene ingredientes de la despensa que se tienen a mano.

English

Ingredients

Servings   4   Serving Size   1 1/4 tazas

  • 1 taza de arroz integral sin cocer OR
  • 1 taza de farro crudo
  • 10 onzas de espinacas picadas congeladas
  • 2 cucharadas de margarina baja en calorías
  • 2 cucharadas de harina común
  • 1/2 taza de leche en polvo descremada más 2 tazas de agua OR
  • 2 tazas de leche descremada
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 latas de 5 onzas de salmón sin espinas ni piel en agua (el más bajo en sodio disponible), escurrido y desmenuzado

Directions

Tip: Click on step to mark as complete.

  1. Prepare el arroz según las instrucciones del envase; omita la sal y la margarina.
  2. Cocine las espinacas según las instrucciones del paquete. Escúrralas bien. Deje que se enfríen un poco.
  3. En una cacerola grande, derrita la margarina a fuego medio-bajo. Retire la cacerola del fuego.
  4. Incorpore la harina y mezcle. Vuelva a poner la cacerola al fuego. Cocine durante 30 segundos.
  5. En un recipiente pequeño, mezcle la leche en polvo y el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Incorpore la mezcla de leche, la pimienta y la nuez moscada.
  7. Suba la temperatura a fuego medio. Cocine durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  8. Incorpore el salmón y las espinacas. Cocine durante 2 minutos.
  9. Sirva la preparación sobre el arroz.

Nutrition Facts

Espinacas a la Crema con Salmón
CaloriesCalories
371 Per Serving
ProteinProtein
24g Per Serving
FiberFiber
4g Per Serving

Nutrition Facts

Calories 371
Total Fat 8.5 g
Saturated Fat 1.5 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 2.5 g
Monounsaturated Fat 3.0 g
Cholesterol 41 mg
Sodium 211 mg
Total Carbohydrate 50 g
Dietary Fiber 4 g
Sugars 5 g
Protein 24 g

Dietary Exchanges
3 almidón, 1 vegetales, 2 carne magra

 

Esta comida es rica en grasas saludables y contiene ingredientes de la despensa que se tienen a mano.

English

Nutrition Facts

Espinacas a la Crema con Salmón
CaloriesCalories
371 Per Serving
ProteinProtein
24g Per Serving
FiberFiber
4g Per Serving
×
Calories 371
Total Fat 8.5 g
Saturated Fat 1.5 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 2.5 g
Monounsaturated Fat 3.0 g
Cholesterol 41 mg
Sodium 211 mg
Total Carbohydrate 50 g
Dietary Fiber 4 g
Sugars 5 g
Protein 24 g

Dietary Exchanges
3 almidón, 1 vegetales, 2 carne magra

Ingredients

Servings   4   Serving Size   1 1/4 tazas

  • 1 taza de arroz integral sin cocer OR
  • 1 taza de farro crudo
  • 10 onzas de espinacas picadas congeladas
  • 2 cucharadas de margarina baja en calorías
  • 2 cucharadas de harina común
  • 1/2 taza de leche en polvo descremada más 2 tazas de agua OR
  • 2 tazas de leche descremada
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 latas de 5 onzas de salmón sin espinas ni piel en agua (el más bajo en sodio disponible), escurrido y desmenuzado

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Tip: Click on step to mark as complete.

  1. Prepare el arroz según las instrucciones del envase; omita la sal y la margarina.
  2. Cocine las espinacas según las instrucciones del paquete. Escúrralas bien. Deje que se enfríen un poco.
  3. En una cacerola grande, derrita la margarina a fuego medio-bajo. Retire la cacerola del fuego.
  4. Incorpore la harina y mezcle. Vuelva a poner la cacerola al fuego. Cocine durante 30 segundos.
  5. En un recipiente pequeño, mezcle la leche en polvo y el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Incorpore la mezcla de leche, la pimienta y la nuez moscada.
  7. Suba la temperatura a fuego medio. Cocine durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  8. Incorpore el salmón y las espinacas. Cocine durante 2 minutos.
  9. Sirva la preparación sobre el arroz.
 

American Heart Association recipes are developed or reviewed by nutrition experts and meet specific, science-based dietary guidelines and recipe criteria for a healthy dietary pattern.

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