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Wrap de frijoles blancos y aguacate para los niños

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Wrap de frijoles blancos y aguacate para los niños

Este favorito para los niños hace una deliciosa comida o merienda que puede comer una y otra vez, ¡y sus hijos incluso pueden hacerlo por sí mismos!

English

Ingredients

Servings   4  

  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto, blanco, de manzana o de cidra
  • 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva (de preferencia extra virgen)
  • 1 cucharadita de miel
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de col verde o morada rallada
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/2 taza de jitomates cherry partidos en 4
  • 1 cucharada de cilantro fresco finamente picado
  • 1 lata de 15 onzas de frijoles blancos bajos en sodio (habas, alubias o Great Northern), enjuagados y escurridos
  • 1 aguacate mediano maduro, cortado a la mitad y sin hueso
  • 4 wraps o tortillas integrales de 8 pulgadas

Directions

Tip: Click on step to mark as complete.

  1. 1. En un tazón mediano revuelva el aceite, el vinagre, la miel y la pimienta.
  2. Agregue la col, la zanahoria, los jitomates y 1 cucharada de cilantro. Revuelva con suavidad para cubrir las verduras. Deje marinar 15 minutos.
  3. Ponga los frijoles y el aguacate en un tazón mediano. Con un tenedor aplaste hasta que quede suave y untable.
  4. Coloque los wraps sobre una superficie plana. En el centro de cada uno ponga 2 cucharadas de la mezcla de frijoles. Unte la mezcla dejando 2 pulgadas a partir de los bordes del wrap.
  5. Vuelva a revolver la mezcla de la col. Ponga 2 cucharadas sobre la mezcla de frijoles.
  6. Para armar, doble los dos lados del wrap hacia adentro. Detenga y levante la parte de abajo del wrap con sus pulgares para crear un “sobre”. Una vez que la parte de abajo esté tocando los dos lados, ruede el wrap hasta que quede completamente cerrado. Acomode hacia el plato la parte que se ve doblada.

Nutrition Facts

Wrap de frijoles blancos y aguacate para los niños
CaloriesCalories
339 Per Serving
ProteinProtein
12g Per Serving
FiberFiber
15g Per Serving

Nutrition Facts

Calories 339
Total Fat 11 g
Saturated Fat 1.5 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 2.0 g
Monounsaturated Fat 7.0 g
Cholesterol 0 mg
Sodium 471 mg
Total Carbohydrate 54 g
Dietary Fiber 15 g
Sugars 10 g
Protein 12 g
 

Este favorito para los niños hace una deliciosa comida o merienda que puede comer una y otra vez, ¡y sus hijos incluso pueden hacerlo por sí mismos!

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Nutrition Facts

Wrap de frijoles blancos y aguacate para los niños
CaloriesCalories
339 Per Serving
ProteinProtein
12g Per Serving
FiberFiber
15g Per Serving
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Calories 339
Total Fat 11 g
Saturated Fat 1.5 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 2.0 g
Monounsaturated Fat 7.0 g
Cholesterol 0 mg
Sodium 471 mg
Total Carbohydrate 54 g
Dietary Fiber 15 g
Sugars 10 g
Protein 12 g

Ingredients

Servings   4  

  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto, blanco, de manzana o de cidra
  • 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva (de preferencia extra virgen)
  • 1 cucharadita de miel
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de col verde o morada rallada
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/2 taza de jitomates cherry partidos en 4
  • 1 cucharada de cilantro fresco finamente picado
  • 1 lata de 15 onzas de frijoles blancos bajos en sodio (habas, alubias o Great Northern), enjuagados y escurridos
  • 1 aguacate mediano maduro, cortado a la mitad y sin hueso
  • 4 wraps o tortillas integrales de 8 pulgadas

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Tip: Click on step to mark as complete.

  1. 1. En un tazón mediano revuelva el aceite, el vinagre, la miel y la pimienta.
  2. Agregue la col, la zanahoria, los jitomates y 1 cucharada de cilantro. Revuelva con suavidad para cubrir las verduras. Deje marinar 15 minutos.
  3. Ponga los frijoles y el aguacate en un tazón mediano. Con un tenedor aplaste hasta que quede suave y untable.
  4. Coloque los wraps sobre una superficie plana. En el centro de cada uno ponga 2 cucharadas de la mezcla de frijoles. Unte la mezcla dejando 2 pulgadas a partir de los bordes del wrap.
  5. Vuelva a revolver la mezcla de la col. Ponga 2 cucharadas sobre la mezcla de frijoles.
  6. Para armar, doble los dos lados del wrap hacia adentro. Detenga y levante la parte de abajo del wrap con sus pulgares para crear un “sobre”. Una vez que la parte de abajo esté tocando los dos lados, ruede el wrap hasta que quede completamente cerrado. Acomode hacia el plato la parte que se ve doblada.
 

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